・果物の農薬や汚れを落とすため、水洗いした後３～４スポイトのミネラル原液を入れた３ℓの水に２０～３０分つけ置きします。
酵素ジュースの作り方
酵素ジュースの作り方
- 果物
- １Kg（１～３種類の果物を混ぜてもらっても構いません）
- ※
- スイカは水分が多く適していません
- てん菜糖または上白糖
- １Kg
- ミネラル水
- １ℓ
- ミネラル原液
- ※
- 蓋付きの広口容器（ミネラル水で洗っておく）
・農薬などの汚れが落ち、透明だったミネラル水が黄色になってきました。
・水分を拭き取り、皮ごと厚さ２～３cmの大きさに切ります。
・てんさい糖 １Kg
ミネラル水 １ℓ
ミネラル原液 ５スポイト
入れます。
ミネラル水 １ℓ
ミネラル原液 ５スポイト
入れます。
・てんさい糖が溶けるまで混ぜます。
・最後に果物を入れてよく混ぜ合わせます。
・最初の１０日間～２週間は１日1度、２０回ほど混ぜます。
・ミネラルの触媒作用により、泡立つこともありますが発酵によるものです。
・季節や温度によりますが、約１ヵ月ほどで身体に良い酵素ジュースが出来上がります。
・フルーツは取り出してそのまま食べても、お料理にも活用いただけます。
・酵素ジュースは、別の容器に入れて冷蔵庫で保管ください。
・ミネラルの触媒作用により、泡立つこともありますが発酵によるものです。
・季節や温度によりますが、約１ヵ月ほどで身体に良い酵素ジュースが出来上がります。
・フルーツは取り出してそのまま食べても、お料理にも活用いただけます。
・酵素ジュースは、別の容器に入れて冷蔵庫で保管ください。
